Porties: 2
Benodigdheden
- 1 Bakplaat met bakpapier
- 1 hoge kom
- 1 staafmixer
Ingrediënten - Aantal personen:
- 2 st Focaccia Romana
- 1 blik Tonijn
- 5 el Mayonaise
- 4 el Kappertjes
- 3 st ansjovisfilets
- 2 el olijfolie
- 200 g gebraden kalfsfricandeau
- 10 g basilicum
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de focaccia romana af voor 3 - 4 minuten.
- Laat de tonijn uitlekken. Pureer de tonijn, mayonaise, kappertjes, ansjovisfilets en de olijfolie met de staafmixer tot een gladde saus. Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Verdeel rucola over de focaccia en beleg met de plakjes kalfsfricandeau. Smeer een laagje tonnato-saus op het vlees.
- Garneer het vlees met de basilicum en (gefrituurde) kappertjes en breng op smaak met peper
Heb je dit recept geprobeerdLaat ons weten hoe het was!