Ga terug
–+ servings
Wentelteefjes - cocotine - Van Tol Convenience food

Wentelteefjes maken

met citroen mascarpone en gemarineerde druiven
Print Recept Pin Recept
Voorbereidingstijd: 1 uur
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 1 uur 15 minuten
Gang: Ontbijt
Keuken: Frans
Trefwoord: Cocotine, wentelteefjes
Auteur: Jens de Visser
Porties: 2

Benodigdheden

  • 1 Bakplaat met bakpapier
  • 1 Rasp
  • 1 lepel
  • 1 ovenschaal

Ingrediënten - Aantal personen: 

  • 4 st Wentelteefjes Kant-en-klaar
  • 30 g Mascarpone
  • 50 g Druiven
  • 1 st Citroen biologisch
  • 15 ml Rode wijn azijn
  • 2 tl venkelzaad
  • 1 tl suiker
  • 3 el olijfolie

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een kom de olijfolie, het venkelzaad, de suiker en de rodewijnazijn. Meng dit met de druiven en doe in een ovenschaal.
  • Plaats de ovenschaal in de oven en bak de druiven voor 20-25 minuten.
  • Rasp ondertussen de schil van een citroen en meng met de mascarpone .
  • Bak de wentelteefjes op een bakplaat met bakpapier de laatste 3 - 4 minuten mee.
  • Haal de druiven en wentelteefjes uit oven. Plaats op een bord en maak een quenelle van de mascarpone. Garneer af met de druiven en voeg eventueel poedersuiker toe.
Heb je dit recept geprobeerdLaat ons weten hoe het was!